Nacházíte se: Úvod / Recepty z hovězího
Švédské masové kuličky v omáčce
SUROVINY:
- 600g mletého masa
- 1 střední cibule
- 1 lžička škrob. moučky
- 2 středně velké strouhané vařené brambory
- 2 žloutky
- 125 ml šlehačky
- trochu sardelové pasty
- trochu strouhanky
- sůl
- pepř
- trochu olivového oleje
- Omáčka:
- 200 ml smetany na vaření
- plnotučná hořčice
- špetka hladké mouky
- hovězí vývar nebo z kostky
- brusinky
![Švédské masové kuličky v omáčce](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
V míse smícháme strouhané brambory se solí, pepřem, jemně nakrájenou cibulí, sardelovou pastou a škrob. moučkou. Přidáme mleté maso, žloutky, smetanu, trochu strouhanky. Propracujeme těsto a vytvoříme kuličky, které klademe do pekáčku nebo zapékací misky vymazané olivovým olejem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 30 minut. Hotové kuličky vyjmeme, část tuku slijeme, zbylý poprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem a krátce povaříme. Přidáme smetanu, necháme přejít varem. Podle chuti dochutíme hořčicí a sardelovou pastou. Podáváme s vařenými brambory a brusinkami.<br />
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1979x | Přidáno 25.03.2011 | Tisk