Nacházíte se: Úvod / Recepty z hovězího

Švédské masové kuličky v omáčce

SUROVINY:

  • 600g mletého masa
  • 1 střední cibule
  • 1 lžička škrob. moučky
  • 2 středně velké strouhané vařené brambory
  • 2 žloutky
  • 125 ml šlehačky
  • trochu sardelové pasty
  • trochu strouhanky
  • sůl
  • pepř
  • trochu olivového oleje
  • Omáčka:
  • 200 ml smetany na vaření
  • plnotučná hořčice
  • špetka hladké mouky
  • hovězí vývar nebo z kostky
  • brusinky
Švédské masové kuličky v omáčce

PŘÍPRAVA POKRMU:

V míse smícháme strouhané brambory se solí, pepřem, jemně nakrájenou cibulí, sardelovou pastou a škrob. moučkou. Přidáme mleté maso, žloutky, smetanu, trochu strouhanky. Propracujeme těsto a vytvoříme kuličky, které klademe do pekáčku nebo zapékací misky vymazané olivovým olejem. Vložíme do trouby vyhřáté na 200°C a pečeme asi 30 minut. Hotové kuličky vyjmeme, část tuku slijeme, zbylý poprášíme hladkou moukou, zalijeme vývarem a krátce povaříme. Přidáme smetanu, necháme přejít varem. Podle chuti dochutíme hořčicí a sardelovou pastou. Podáváme s vařenými brambory a brusinkami.<br />

 

Přečteno 1979x | Přidáno 25.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii