Perníkové šneky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rumové perníčky nastrouháme nebo umeleme a smícháme je v misce s mlékem a rumem. Směs by tak měla vytvořit hustší kaši. Rozinky nakrájíme na kousíčky, ořechy najemno nasekáme. Listové těsto rozválíme na vále. Na 3/4 plátu natřeme perníkovou směs a posypeme rozinkami a ořechy. Těsto sbalíme jako roládu tak, aby nenatřená část uzavírala rolku. Z rolky nakrájíme stejně tlusté špalíčky, které přeneseme na plech vyložený pečícím papírem a navlhčenou rukou jemně stlačíme. Před vložením do trouby ještě šneky posypeme zbylými nasekanými ořechy. Pečeme v předehřáté troubě při 200°C dozlatova.