Perníkový chlebíček

PŘÍPRAVA POKRMU:

Mouku prosijeme do mísy a smícháme s kypřícím práškem a skořicí. Cukr nasypeme na pánev, zalijeme lžící vody a za stálého míchání uvaříme karamel. Zředíme ho 1 dl vody a smetanou, rozvaříme, necháme částečně vychladnout a ještě vlažný ho nalijemedo mouky. Přidáme med a vejce a vypracujeme tužší těsto, do kterého vmícháme oříšky a nakrájené ovoce. Těsto nalijeme do vymazané a vysypané formy na chlebíček a pečeme asi 60 minut v troubě předehřáté na 180°C. Aby se povrch nepřipaloval, můžeme těsto na konci pečení překrýt alobalem. Hotový chlebíček vyklopíme a necháme vychladnout.