Pie ala „hemenex“

PŘÍPRAVA POKRMU:

Listové těsto rozdělíme na polovinu.<br /> Každý díl rozválíme – do spodu dortové mísy vymazané máslem dáme jednu část těsta, propícháme vidličkou, roztáhneme ho aspoň do výšky 4-5 cm a<br /> poklademe šunkou.<br /> Připravíme si zálivku z kyselé smetany, 1 jarní cibulky a 1 vejce a ochutíme bylinkovým kořením a osolíme (nebo osolíme bylinkovou solí). Zálivku nalijeme na šunku, na zálivku rozklepneme vejce (kolik chcete), posypeme částí strouhaného eidamu a zbytkem nakrájené cibulky - znovu ochutíme bylinkovým kořením (bylinky můžete dát podle vlastního výběru - vhodná je i pažitka a bazalka) a zakryjeme šunkou.<br /> Připravíme si druhou část těsta na zakrytí - toto propicháme vidličkou na pracovní dosce, abychom si nepropíchli náhodou vajíčka a připraveným těstem zakryjeme všechny dobroty - okraje začistíme do sebe.<br /> Potřeme rozšlehaným vajíčkem, zasypeme druhou částí sýra a dáme péci do trouby - teplota 200°C na 25-30 minut do růžova a křupava. Necháme zcásti vychladnout a podáváme se salátem <br />