Nacházíte se: Úvod / Recepty z telecího

Pikantní velikonoční nádivka

SUROVINY:

  • 2 kostky zeleninového vývaru
  • 200 g vepřového ramínka
  • 200 g telecího hrudí
  • 200 g uzeného masa
  • 6 housek
  • 1 hrst mladých kopřiv
  • ½ lžíce nasekané pažitky
  • 6 vajec
  • sůl
  • mletý černý pepř
  • tuk
  • strouhanka.
Pikantní velikonoční nádivka

PŘÍPRAVA POKRMU:

V 1,2 l vody rozpustíme zeleninový vývar a uvaříme v něm očištěná a vykostěná masa. Housky nakrájíme na kostičky a kopřivy a pažitku posekáme. Žloutky oddělíme od bílků. Uvařené maso nakrájíme na kostičky. Vývarem pokapeme housky, necháme nasáknout a smícháme s masem, kopřivami, pažitkou a žloutky. Z bílků ušleháme sníh, vmícháme ho do směsi, osolíme a opepříme. Zapékací misku vymažeme tukem a vysypeme strouhankou, dáme do ní nádivku a pečeme dozlatova. <br />

 

Přečteno 1206x | Přidáno 19.08.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii