Telecí kýta po pražsku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Směs na kostičky nakrájené šunky, hrášku a vajec osolíme, opepříme a necháme na ohni mírně zhoustnout. Do telecí kýty utvoříme pomocí špičatého nože kapsu, kterou vyplníme touto směsí. Otvor uzavřeme špejlí. <br /> Kýtu vložíme do kastrůlku s olejem a máslem. Osolíme a zapečeme. Mírně podlijeme vodou zvolna pečeme dozlatova. Během pečení přeléváme vlastním výpekem. <br /> Příloha: dušená mladá karotka se žampiony, malá porce šunkové rýže a špenátové nudle<br />