Nacházíte se: Úvod / Recepty z drůbežího

Plněná kachna

SUROVINY:

  • 1 kachna
  • česnek
  • nádivka:
  • nakrájená houska
  • drůbeží játra
  • petrželka
  • česnek
  • mléko
  • 2 žloutky
  • máslo
Plněná kachna

PŘÍPRAVA POKRMU:

Kachnu vykostíme - nejdřív oddělíme od páteře, potom kosti stehenní a přední kousek kosti necháme, aby kachna držela formu). Celou vykostěnou kachnu počesnekujeme. Kachnu naplníme, sešijeme tak, aby držela tvar a upečeme. Upečenou rozkrojíme podél na 2 poloviny, a pak napříč.<br />

 

Přečteno 1368x | Přidáno 23.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii