Plněné buchty

PŘÍPRAVA POKRMU:

Droždí smícháme s trochou cukru a vlažného mléka. Vsypeme lžíci mouky a uděláme kvásek, který necháme chvilku kynout. Do zbytku mouky přidáme vejce, sůl, zbylý cukr, citronovou kůru, vanilkový cukr, zbytek mléka a kvásek. Nakonec přidáme větší díl tuku a vypracujeme těsto. Po vykynutí vyválíme plát a vykrajujeme čtverce. Do středu dáme povidlovou náplň. Tvoříme buchty, které pokládáme do tukem vymaštěného pekáče, pomažeme na povrchu tukem a pečeme dozlatova.