Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Posvícenské koláče

SUROVINY:

  • 500g polohrubé mouky
  • 120g cukru
  • sůl
  • 150g másla
  • 4 žloutky
  • 300 ml mléka
  • 40g droždí
  • 2 lžíce rumu
  • 1 lžička citronové kůry
  • drobenka:
  • 120g másla
  • 100g cukru
  • 100g hladké mouky
Posvícenské koláče

PŘÍPRAVA POKRMU:

Z mléka, vajec, cukru a droždí necháme vzejít kvásek. Poté rozmícháme zbytek surovin, přidáme kvásek a vypracujeme hladké těsto, které necháme kynout. Z těsta vykrajujeme kousky, potřebné na koláče, na vále rozmáčkneme a poklademe makovou náplní. Doprostřed dáme lžičku tvarohové náplně, posypeme drobenkou a necháme ještě chvilku kynout na plechu. Nakonec pomažeme okraje koláčků rozšlehaným vejcem a dáme péct. Pečeme dozlatova asi 20 minut.

 

Přečteno 1784x | Přidáno 04.01.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii