Pohanková kaše slaná

PŘÍPRAVA POKRMU:

Přebranou, vypranou a spařenou pohanku nejprve na mírném ohni na pánvi opražíme (zůstane pak při dušení celá, nerozvaří se). Pak ji zalijeme troškou vody a dusíme. Při dušení přiléváme vodu po lžicíh. Kdybychom ji dali najednou, pohanka by se rozvařila, nebyla by zrnitá. Měkkou omastíme rozpálenou slaninou, používá se jako příkrm k masu místo rýže.