Pórkový koláč

PŘÍPRAVA POKRMU:

Všechny přísady dobře propracujeme na hladké těsto, které dáme na 30 min.do ledničky. Na rozehřátém oleji orestujeme pórek, cibuli a slaninu (restujeme asi 2 min.). Poté odebereme z plotny a necháme vychladnout. Těsto vyválíme asi na 3 mm silný plát, přeneseme ho do vymazané dortové formy (průměr 26 cm) a přitiskneme i k okraji formy do výšky asi 3 cm.<br /> Příprava náplně:<br /> smetanu, vejce a mouku dobře promícháme. Přidáme sůl, papriku a připravenou orestovanou směs a vše pečlivě smícháme. Náplň nalijeme na těsto a uhladíme. Dáme péci do předehřáté trouby. Po upečení necháme koláč asi 5 minut zchládnout a ještě teplý krájíme.<br /> <br /> elektrická trouba : 170 st.C<br /> horkovzdušná trouba: 150 st.C<br /> plynová trouba: stupeň 2-3<br /> <br />