Nacházíte se: Úvod / Recepty z hovězího

Rošťěnky na zelenině

SUROVINY:

  • 600 g masa (4-6 roštěnek)
  • 30 g tuku
  • 70 g sádla
  • velká cibule
  • 2 lžíce mouky
  • paprika
  • sůl
  • 1/4 l kysané smetany
  • 100 g kořenové zeleniny
  • lžíce citrónové šťávy nebo octa
Rošťěnky na zelenině

PŘÍPRAVA POKRMU:

Připravujeme je jako roštěnky dušené. Když změknou, necháme je vysmahnout, aby šťáva byla pěkně zahnědlá. Okořeníme paprikou a znovu podlejeme. Přidáme nudličky mrkve, celeru, petržele i jinou zeleninu, která je právě na trhu, v zimě zeleninu mraženou. Zeleninu dusíme s masem jen malou chvíli, aby se nerozvařila. Roštěnky zalijeme smetanou v níž rozkvedláme mouku a přikyselíme.

 

Přečteno 1700x | Přidáno 26.07.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii