Nacházíte se: Úvod / Recepty z hovězího
Karlovarský guláš
SUROVINY:
- 600g hovězího masa
- 100g cibule
- 50g tuku
- 70g mleté papriky
- 12g soli
- asi 500g hovězího vývaru
- 50g hladké mouky
- 150g smetany
- 80g kysané smetany
PŘÍPRAVA POKRMU:
Cibuli nakrájíme nadrobno a na tuku orestujeme dozlatova. Přidáme maso, mletou papriku, krátce osmahneme, osolíme, podlijeme vývarem a dusíme. <br /> Měkké maso vyjmeme, šťávu vydusíme do tuku, přidáme mouku a krátce osmahneme. Zalijeme vývarem a povaříme asi 20 minut. Přidáme smetanu a hotovou omáčku přecedíme na maso. Při podávání zdobíme nočkem kysané smetany. <br /> Příloha: máslové noky, karlovarský knedlík, dušená rýže
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1306x | Přidáno 16.05.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
