Ruská polévka
SUROVINY:
- 3/8 l okurkové šťávy (čerstvě vymačkané z 1 větší okurky)
- 450 g kyselé smetany
- 1/2 salátové okurky
- 1/2 červené a 1/2 zelené papriky
- asi 200 g sterilované červené řepy
- 2 natvrdo uvařená vejce
- 2 svazky pažitky
- asi 3 lžíce vodky
- sůl
- čerstvě namletý pepř
PŘÍPRAVA POKRMU:
Okurkovou šťávu a kyselou smetanu promícháme. Salátovou okurku opereme, nakrájíme na kostičtičky. Papriky zbavíme stopek a jadřinců, opereme a nakrájíme na drobno.
Červenou řepu necháme okapat a nakrájíme na kostičky. Vajíčka oloupeme, usekáme na drobno. Pažitku opereme, osušíme, nakrájíme na jemno a všechno zamícháme do okurkové šťávy se smetanou. Vodku zamícháme do polévky.
Sůl a pepř přidáváme podle chuti.
Polévku podáváme dobře vychlazenou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 2344x | Přidáno 25.08.2009 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
