Rýžová kaše sladká

PŘÍPRAVA POKRMU:

Přebranou rýži vypereme a spaříme. Ocezenou dáme do studeného mléka, osolíme, popřípadě přisladíme lžící cukru a mirným varem vaříme půl hodiny. Chceme-li mít rýži uvařenou dříve, přelijeme rýži po spaření znovu horkou vodou a necháme ji stát. Rýže nabobtná a je dříve uvařená. Máme-li dva zbylé bílky, ušleháme tuhý sníh, osladíme jej 2 lžičkami cukru a zašleháme 2 lžíce zavařeniny. Kaši posypeme cukrem se skořicí, kakaem a pomastíme máslem.