Salámový špíz na zelenině

PŘÍPRAVA POKRMU:

Cibuli oloupeme, rozkrájíme na poloviny a potom na plátky.
Papriky rozkrájíme na poloviny zbavíme stopek a jadřinců, opereme a nakrájíme na nudle.
Rajčata krátce spaříme vařící vodou, ochladíme ve studené vodě, oloupeme a rozkrájíme na plátky. Zeleninu okořeníme solí, pepřem a sladkou paprikou. Olej zamícháme do zeleniny a dáme ji do dobře namočené keramické formy. Klobásy a slaninu nakrájíme na 3 cm silné kousky. Sterilované okurky rozkrájíme na 1/2 cm silá kolečka. Rajčata omyjeme, rozkrájíme na čtvrtky.
Klobásky, slaninu, okurky a rajčata střídavě napícháme na jehly a položíme nahoru na zeleninu.
Lžici oleje a sladkou papriku smícháme, řezy potřeme a formu zavřeme víkem. Pečeme na roštu v troubě.
El. trouba: 200-225 stupňů
Plynová trouba: stupeň 4-5

Příloha: Bílý nebo tmavý chléb