Skotská polévka ze skopového masa
SUROVINY:
- 400 g předního skopového masa s kostí
- 50 g krupek
- 1 cibule
- kousek pórku
- mrkve
- celeru a kedlubny
- 3 lžíce hrášku nebo pokrájeného zelí
- petrželka
- pepř
- sůl
- 2 l vody
PŘÍPRAVA POKRMU:
Opláchnuté skopové maso zbavíme loje, zalijeme studenou vodou, osolíme, přidáme pepř a vaříme. Když je maso napůl měkké, přidáme krupky, rozmícháme a vaříme dále. Když je maso téměř měkké, přidáme pokrájenou zeleninu a uvaříme vše doměkka. Měkké maso vyjmeme, vykostíme, pokrájíme na kostičky a vložíme zpět do polévky. Polévku dochutíme, posypeme jemně pokrájenou petrželkou. Podáváme ji velmi horkou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1222x | Přidáno 11.06.2011 | Tisk
Nejoblíbenější v této kategorii
KATEGORIE
KATEGORIE
