Šči

PŘÍPRAVA POKRMU:

Opláchnuté vepřové maso vložíme do vlažné vody, přidáme sůl, přivedeme k varu a dále vaříme mírným varem doměkka. Maso vyjmeme a pokrájíme na kostičky. Cibuli pokrájíme na půlkolečka, zpěníme na sádle, přidáme ostatní zeleninu pokrájenou na kousky, osmažíme, vložíme do vývaru současně s kořením a pokrájeným česnekem a vaříme, až zelenina změkne. Přidáme maso, pokrájený rajčata a smetanu, polévku dobře prohřejeme a při podání posypeme drobně pokrájeným koprem.