Střítežské zelí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Rýži přebereme, propláchneme a uvaříme v osolené vodě do měkka. Uvařenou rýži necháme vychladnout. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Do hlubší pánve nalijeme olej, necháme rozehřát. Na něm orestujeme krájenou cibuli. Bůček nakrájíme na kostičky, přidáme ho k cibuli a osmažíme. Nakonec vše podle chuti zaprášíme grilovacím kořením a solí.<br /> Zapékací misku vymastíme tukem a klademe do ní střídavě vrstvu zelí, vařené rýže a směsi<br /> bůčku. Takto postupujeme do spotřebování všech surovin. Povrch posypeme polovinou strouhaného<br /> sýra a zapečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30 minut.<br /> Hotový pokrm naporcujeme. Na talíři střítežské zelí posypeme zbylým sýrem. Podle chuti zalijeme<br /> buď zakysanou smetanou nebo kečupem a ozdobíme petrželkou.