Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Sekaná plněná nivou

SUROVINY:

  • 500g mletého masa
  • 100g cibule
  • 2 vejce
  • 120g rajčatového protlaku
  • 100g strouhanky
  • 50g polohrubé mouky
  • sůl
  • mletý pepř
  • petrželka
  • Na náplň:
  • 100g Nivy
  • 80g strouhanky
  • l dl mléka
  • 1 vejce
  • 50g másla
Sekaná plněná nivou

PŘÍPRAVA POKRMU:

10 Maso promícháme s jemně pokrájenou cibulkou, solí, pepřem, strouhankou a moukou. Vypracujeme hmotu (raději hustší). Náplň - strouhanku navlhčíme mlékem, promícháme s nastrouhanou Nivou, vejcem a změklým máslem - trošku našleháme. Mletou hmotu rozválíme na pomoučeném vále na silnější plát, pomažeme sýrovou náplní, zarolujeme a snažíme se dobře přitlačit. Utvořenou šišku ještě potřeme bílkem a pečeme v troubě při 200°C asi 45 min. Kdo chce, může péci zabalené v alobalu.<br />

 

Přečteno 1705x | Přidáno 25.03.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii