Roládka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Seženeme 650 g masíčka bez kostí, které nám chutná – může to být vepřové, hovězí, rybí<br /> filety nebo kuřecí řízky. Nařežeme na čtyři plátky a naklepeme je. Pak to potřeme plnotučnou<br /> hořčicí (kávovou lžičku na jeden plátek), posolíme, vydatně popepříme. Na každý plátek dáme<br /> kostičky ze čtvrtky cibule, na pásečky nakrájený palec špeku (slanina) a řezy nakládané okurky.<br /> Umotáme roládku a spoutáme ji nití. Na závěr roládku obalíme v hladké mouce.<br /> V hrnci rozpálíme sádlo a na něm prudce opečeme, ze všech stran, roládky. Podlijeme vodou,<br /> ve které jsme rozmíchali jednu polévkovou lžíci hladké mouky s kostkou masoxu a deciltrem<br /> vody z okurek. Roládky dusíme. Jak dlouho? Podle toho jaké máte maso a kolik máte zubů.