Ostravska klasika

PŘÍPRAVA POKRMU:

Buček, cibulu a česnek nakraju, povařim osolene, opepřene a okminovane, podlite vodu a podusim,<br /> potom dam opect do truby. Kobzole naškrabu, uvařim ve vodě se solu a kminem do měkka. Pomačkam nebo necham vcelku. Zelo povařim s trochu vody, soli a kminu do měkka a zahustim s kobzolem postruhanym s muku. Pak to naserviruju a chalkam (hltám) jak hrom, až se ti robi bule za ušama.