Sýrové keksy

PŘÍPRAVA POKRMU:

Droždí rozmícháme se lžící mouky, lžící teplého mléka a špetkou cukru. Necháme vykynout. Kvásek vlijeme do mouky, ve které jsme rozdrobili tuk. Přidáme žloutky, zbytek mléka, strouhaný sýr a sůl. Dobře zpracujeme v hladké těsto, které vyválíme na plát. Formičkami vykrajujeme z těsta různé tvary. Na plechu potřeme keksy bílkem a zdobíme mandlemi. Před pečením necháme 30 minut nakynout a pak je upečeme v předehřáté troubě dorůžova. Ze stejného těsta můžeme připravit také slané tyčinky. Když jsme těsto vyváleli na plát, rozkrájíme je rádlem na tyčinky. Posypeme solí a kmínem, pečeme stejným způsobem jako keksy.