Nacházíte se: Úvod / Recepty z telecího

Pečené telecí plátky

SUROVINY:

  • 1 kg telecího masa z kýty
  • hladká mouka
  • mletá červená paprika
  • mletý černý pepř
  • rozpuštěné máslo
  • sůl
  • omáčka:
  • 2 dl vody
  • 10 kostek cukru
  • 1 chemicky neošetřený citron
  • 2 stroužky česneku
  • 4 lžíce sojové omáčky
  • 2 lžíce oleje
Pečené telecí plátky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Silně telecí plátky jemně osolíme, obalíme v hladké mouce smíchané s mletou paprikou a pepřem. Maso volně stáčíme a klademe jedno vedle druhého do vymazaného pekáče. Poprášíme moukou s paprikou a pepřem, pokapeme rozpuštěným máslem a pečeme 30 minut ve vyhřáté troubě. Poté závitky v pekáči otočíme, polijeme omáčkou a pečeme ještě 30 minut. Podáváme s rýží<br /> Příprava omáčky: Vodu s cukrem svaříme, přidáme sojovou omáčku, olej, utřený česnek, nastrouhanou citronovou kůru a šťávu.

 

Přečteno 1767x | Přidáno 16.06.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii