Třešňová bublanina

PŘÍPRAVA POKRMU:

V mléce rozmícháme cukr, žloutky, rozpuštěné máslo, mouku smíchanou s práškem do pečiva, strouhanku a nastrouhanou citr. kůru. Z bílků ušleháme tuhý sníh (můžeme do něj zašlehat polovinu cukru) a zlehka přimícháme k těstu. Připravené těsto rozetřeme na vymazaný a moukou vysypaný plech, posypeme vypeckovanými třešněmi a ve vyhřáté troubě pomalu upečeme.