Tvarohové řezy s rybízem a borůvkami

PŘÍPRAVA POKRMU:

Ušleháme bílky s polovinou cukru, žloutky šleháme 4 minuty s druhou polovinou, poté zlehka vmícháme na střídačku bílky a mouku s práškem do pečiva. Pečeme na 180°C asi 18 minut.<br /> Krém: Ušleháme tvaroh a zakysanou smetanu s cukrem, poté vmícháme ušlehanou šlehačku a nakonec podle návodu připravený želatinový ztužovač Dr. Oetker.<br /> Do menší poloviny krému vmícháme omyté, okapané ovoce a lehce proslazené(rybíz, borůvky), natřeme na vychladlý piškot, poté navrstvíme zbytek krému a důkladně uhladíme. Necháme ztuhnout v lednici, nejlépe přes noc. Po ztuhnutí dozdobíme ovocem.<br />