Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené
Tvarohové smetanové řezy s ovocem
SUROVINY:
- korpus:
- 100 g hladké mouky
- 50 g Solamylu
- 1 zarovnaná lžička kypřícího prášku
- 3 vejce
- 3 PL horké vody
- 150 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- krém:
- 500 g tvarohu ve vaničce
- 150 g cukru moučka
- 1 vanilkový cukr
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 mandarinkový kompot
- 6 želatinových plátků
![Tvarohové smetanové řezy s ovocem](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Celá vejce, oba cukry a vodu vyšleháme do husté pěny, vmícháme směs prosáté mouky, Solamylu a prášku do pečiva. Pečeme na plechu 30 x 40 cm s pečícím papírem na 180°C. Vychladlý korpus rozkrojíme na 2 půlky (20 x30 cm), sloupneme horní vrstvičku a jeden díl korpusu položíme na tác. Mandarinky necháme okapat na sítku a pokrájíme je na půlky. Odměříme si 75 ml kompotové šťávy a v ní necháme želatinu 10 minut nabobtnat, pak ji v té tekutině na mírném ohni rozpustíme. Tvaroh s cukry zamícháme, 2 lžíce tvarohu vmícháme do želatiny a zpátky vlijeme do celého tvarohu. Do krému zlehka zamícháme ušlehanou šlehačku a mandarinky. Krém necháme pár minutek odpočinout a jak nám začne tuhnout, navršíme ho na připravený plát, lehce přiložíme druhý díl a v ledničce necháme několik hodin ztuhnout, nejlépe přes noc. Pocukrujeme. <br />
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1250x | Přidáno 10.05.2013 | Tisk