Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Jahodový koláč s krémem

SUROVINY:

  • 300g hrubé mouky
  • 1 vejce
  • 1 dl mléka
  • 30g cukru
  • 30g másla
  • 20g droždí
  • špetka soli
  • mouka na vál
  • tuk na vymazání plechu
  • meduňka na posypání
  • náplň:
  • 1 kg jahod
  • 400g zakysané smetany
  • 200g měkkého tvarohu
  • 3 vejce
  • 1 vanilkový cukr
Jahodový koláč s krémem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Do prosáté mouky rozdrobíme droždí, zalijeme ho vlažným mlékem, přidáme cukr a necháme vzejít kvásek. Pak přidáme rozpuštěné máslo, vejce a sůl a vypracujeme hladké těsto, které necháme na teplém místě vykynout. Mezitím vyšleháme do pěny vejce s oběma cukry, vmícháme tvaroh a zakysanou smetanu. Vykynuté těsto rozválíme na pomoučeném válu na plát, přeneseme na vymazaný plech a rozetřeme na něj náplň. Povrch poklademe jahodami a pečeme asi 35 minut při 180°C. Po vychladnutí koláč posypeme nakrájenou meduňkou.

 

Přečteno 809x | Přidáno 12.05.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii