Tvarůžkové koule II.

PŘÍPRAVA POKRMU:

Tvarůžky i eidam si nastrouháme najemno. Z bílků ušleháme tuhý sníh. <br /> V míse smícháme sýry, přidáme ušlehaný sníh, zahustíme hrstí strouhanky a okořeníme pepřem a paprikou. Solit není třeba, sýry jsou slané dost, ale kdo má rád slanější, může, samozřejmě, dosolit podle chuti. Ze směsi tvoříme koule o průměru asi 3 cm, které obalíme ve strouhance. Smažíme dozlatova v dobře rozpáleném oleji, nejlépe ve fritovacím hrnci. <br /> Jako přílohu podáváme vařené brambory. <br /> <br /> Tip: možno podávat s jogurtovým dresinkem: <br /> kelímek bílého jogurtu lehce osolíme, opepříme, přidáme prolisovaný stroužek česneku a asi 3 lžíce nasekané pažitky. Na talíři obložíme čerstvou zeleninou.