Velikonoční vídeňský koláč

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutky a cukr mícháme a přidáváme tvaroh. Za stálého míchání přidáme rozpuštěné, ale vychlazené máslo, škrob, vanilkový cukr, rozinky, kůru z citronu a lehce vmícháme sníh z bílků.<br /> Hmotu dáme do máslem vymazané a strouhankou vysypané dortové formy.<br /> Pečeme asi 60 minut ve středně vyhřáté troubě. Po upečení otevřeme troubu, aby těsto tuhlo pomalu. Po vyndání posypeme moučkovým cukrem nebo polijeme rozpuštěnou čokoládou. Ozdobíme mandlemi.<br /> Původní kuchyní tohoto receptu je Rakousko<br />