Nebeská Máňa

PŘÍPRAVA POKRMU:

Žloutky utřeme s cukrem, přidáme olej, vodu a mouku prosátou s práškem do pečiva. Lehce vmícháme sníh z bílků. Pečeme na vymazaném a vysypaném plechu, s vyšším okrajem, při 160*C asi 20 minut. Necháme vychladnout.<br /> Upečené těsto můžeme nejdřív potřít džemem (ale nemusí být) a polovinou pudinkového krému. Na krém poklademe dětské piškoty namočené v silné kávě s rumem. Na piškoty natřeme zbytek krému a necháme ztuhnout. Před podáváním zdobíme šlehačkou.<br /> Příprava krému: ve 3/4 litru mléka uvaříme 3 vanilkové pudinky s 200g cukru. Po vychladnutí postupně vmícháme 3 zakysané smetany.