Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Vepřová pečeně s bylinkovou krustou

SUROVINY:

  • 1,5kg vepřové pečeně
  • 4 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 6 plátků toustového chleba
  • 5 lžic plnotučné hořčice
  • 4 lžíce másla
  • 3 lžíce mléka
  • olej
  • 3 lžíce směsi koření
  • bazalka
  • rozmarýn
  • tymián
  • majoránka
  • šalvěj
  • oregáno
  • svazek petrželové nati
  • pepř
  • sůl
Vepřová pečeně s bylinkovou krustou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Toustový chléb namočíme mlékem, vymačkáme, přidáme jemně nakrájenou cibuli, česnek, hořčici, máslo a všechno koření včetně nasekané petrželkové nati. Pastu osolíme a opepříme a potřeme jí celý povrch vepřové pečeně. Maso podlijeme trochou vody a oleje a pečeme nejdříve asi 50 minut při 200°C, pak teplotu snížíme na 150°C a maso dopečeme.

 

Přečteno 1909x | Přidáno 19.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii