Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového

Smažené vepřové rolády

SUROVINY:

  • 4 velké vepřové řízky
  • 250g nakládaných fazolových lusků
  • 4 plátky anglické slaniny
  • 4 plátky nivy
  • 2 vejce
  • 1 lžíce rajského protlaku
  • 1 lžička cukru
  • 1 stroužek česneku
  • hladká mouka a strouhanka na obalení
  • olej
  • sůl
Smažené vepřové rolády

PŘÍPRAVA POKRMU:

Na pánvi rozpálíme 1 lžíci oleje a opečeme na něm na plátky nakrájený česnek. Přidáme protlak, cukr, sůl a fazolky, které předem slijeme. Vše promícháme a krátce povaříme. Plátky masa pokryté potravinovou fólií pečlivě naklepeme, aby vznikly co největší pláty. Maso osolíme a obložíme vždy plátkem slaniny, plátkem sýra a vrstvou povařených fazolek. Rolády opatrně svineme a spoje sepneme párátkem. Obalíme v mouce, rozšlehaných vejcích a ve strouhance. Na rozpáleném oleji smažíme zvolna ze všech stran. Podáváme s bramborovou kaší.

 

Přečteno 1624x | Přidáno 19.02.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii