Vepřové filety s jablky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Maso opepříme a potřeme olejem. Pórek očistíme, opláchneme a nakrájíme kolečka. Papriku i oloupaná jablka zbavíme jader a nakrájíme na kousky. Máslo rozpustíme, přidáme zeleninu a ovoce a mícháme 2 minuty, potom přikryté 10 minut dusíme, ochutíme solí a cukrem. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kolečka. Pánev silně nahřejeme a za stálého obracení maso opečeme. Po dvou minutách teplotu snížíme a maso zvolna opékáme. Nakrájenou cibuli přidáme k masu a poslední 3 minuty společně dopečeme. Maso osolíme. Jako příloha je vhodná veka nebo vařené brambory.