Nacházíte se: Úvod / Recepty z vepřového
Vepřové maso dušené na hrášku
SUROVINY:
- 400 g vepřového plecka bez kosti
- 1 cibule
- olej
- 30 g másla
- 100 čerstvého nebo mraženého hrášku
- 30 g hladké mouky
- mletý černý pepř
- sůl
- zelená petrželová nať
![Vepřové maso dušené na hrášku](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Očištěné maso nakrájíme na větší kostky, opečeme na rozpáleném oleji, osolíme, podlijeme horkým vývarem nebo vodou a pod pokličkou dusíme do poloměkka. Potom přidáme hrášek, občas promícháme a podlijeme. Když je všechno dušené doměkka, šťávu zahustíme světlou jíškou, kterou jsme připravili z másla a hladké mouky a zalili studenou vodou. Dobře promícháme, necháme ještě povařit a nakonec dochutíme solí, mletým černým pepřem a posypeme nadrobno nasekanou petrželovou natí.
Podáváme s vařenými brambory nebo rýží.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 5038x | Přidáno 05.09.2009 | Tisk