Nacházíte se: Úvod / Recepty z hub
Vídeňské řízky
SUROVINY:
- kloboučky hlívy
- sůl
- mléko
- hladká nebo polohrubá mouka
- vejce
- strouhanka
- tuk na smažení
- sýr
- šunka
![Vídeňské řízky](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Vídeňské houbové řízky můžeme připravit také různým způsobem. Klobouky osolíme, namočíme do mléka, obalíme v mouce, ve vejci a ve strouhance. Po obou stranách osmažíme. Kypřejší řízky získáme, když řezy z hub potřeme tuhým sněhem, posypeme strouhankou a osmažíme v rozehřátém tuku. Labužníci si mohou nastrouhat sýr a šunku (šunkový salám), přidat vejce, promíchat, směsí potřít klobouky, obalit ve strouhance a osmažit.<br />
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1360x | Přidáno 28.06.2012 | Tisk