Nacházíte se: Úvod / Moučníky pečené

Závin s ořechovo-jablečnou náplní

SUROVINY:

  • 750g hladké mouky
  • 350g másla
  • 6 žloutků
  • 50g medu
  • špetka soli
  • 1,5 dl mléka
  • 20g droždí
  • náplň:
  • 80g medu
  • 120g moučkového cukru
  • 250g mletých vlašských ořechů
  • 50g ozinek namočených v rumu
  • 0,5 dl rumu
  • špetka skořice
  • strouhaná citronová kůra
  • strouhaná jablka
Závin s ořechovo-jablečnou náplní

PŘÍPRAVA POKRMU:

Ve vlažném mléce rozpustíme med a droždí. Zaděláme těsto a necháme je v teple asi 15 minut kynout a pak dvě hodiny odležet v chladu. <br /> Těsto rozdělíme na tři díly, každý tence vyválíme a potřeme ho vychladlou ořechovou nádivkou smíchanou s nastrouhanými jablky. Náplně má být dvojnásobek síly těsta. <br /> Svineme do závinů, potřeme žloutkem, propícháme vidličkou a pečeme pomalu v předehřáté troubě.

 

Přečteno 1008x | Přidáno 29.10.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii