Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Zelená štika

SUROVINY:

  • 2 kg štiky
  • 120g másla
  • sůl
  • pepř
  • šťáva z 1 citrónu
  • 1 dcl hovězího vývaru
  • 1 dcl burčáku
  • špetka anýzu
  • lžíce šťovíku
  • lžíce řeřichy
  • lžíce petrželové natě
  • lžíce pažitky
  • lžíce kopru
Zelená štika

PŘÍPRAVA POKRMU:

Štiku osolíme, potřeme polovinou rozpuštěného másla, opepříme, okořeníme anýzem, prudce osmahneme a pak za občasného podlévání burčákem rozředěným vývarem upečeme. Potřeme zbytkem másla, upravíme na míse, posypeme směsí všech uvedených umletých bylinek.

 

Přečteno 1493x | Přidáno 01.07.2011 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii