Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb
Štika na víně
SUROVINY:
- 4 porce štiky
- 50g hladké mouky
- sůl
- půl lžičky pepře
- 50g másla
- 1/2 dcl rybího vývaru
- 1,5 dcl bílého vína
- 100g žampiónů
- 1,5 dcl kyselé smetany
- žloutek
- 30g šunky
![Štika na víně](/www/images/logo_recepty_1.png)
PŘÍPRAVA POKRMU:
Porce bez kůže a větších kostí osolíme, zaprášíme moukou a pepřem, opečeme na másle, podlijeme vývarem, vínem, zasypeme na drobno pokrájenými žampióny a dusíme 15 minut. Rybu vyjmeme, šťávu zahustíme smetanou s rozkvedlaným žloutkem, prohřejeme, nalijeme na štiku a zdobíme usekanou šunkou.
< Předchozí recept Následující recept >
Přečteno 1761x | Přidáno 01.07.2011 | Tisk