Banánovo-krůtí špízy ve slanině

PŘÍPRAVA POKRMU:

Cibule oloupeme a nakrájíme najemno. Rýži dobře propereme, necháme okapat a smícháme s rozinkami a cibulí. V kastrolku rozehřejeme 4 lžíce oleje a rýži krátce orestujeme. Přidáme skořici, kari, sůl a zalijeme vývarem nebo vodou. Rýži přivedeme k varu, snížíme teplotu a zvolna dusíme 20-25 minut. Omytá krůtí prsa nakrájíme na dlouhé proužky. Špejle seřízneme a na každou podélně napíchneme proužek masa. Banány oloupeme a podélně rozkrojíme. Přiložíme je k masu a obtočíme je plátky slaniny. Špízy ovineme nití, aby se nerozvinovaly. ze všech stran je prudce opečeme na oleji, pak je lehce osolíme a opepříme. Dáme na pekáč a dopečeme při 180°C 10-15 minut. Špízy přelijeme výpekem a podáváme s dušenou rýží. Dozdobíme čerstvou zeleninou.