Barcelonská rýže

PŘÍPRAVA POKRMU:

Nadrobno nakrájenou cibuli osmahneme na másle dozlatova, přidáme nadrobno nakrájenou šunku, spařená, oloupaná a nadrobno nakrájená rajčata a osmahneme. Pak vsypeme přebranou, propláchnutou a třikrát spařenou rýži, sůl a osmahneme. Zalijeme horkým vývarem z masoxu a vaříme 7 minut, až se téměř všechen vývar vstřebá do rýže. Nakonec vmícháme hrášek a koření a dusíme v mírně vyhřáté troubě doměkka. Podáváme s kompotem. <br />