Nacházíte se: Úvod / Recepty z ryb

Baskická směs s tuňákem a bramborem

SUROVINY:

  • 1 kg tuňáka
  • 1 kg brambor
  • 1 cibule
  • 4 stroužky česneku
  • 2 červené papriky
  • 1 kg rajčat
  • 2 lžičky mleté papriky
  • sůl
  • pepř
  • 100 g sušené červené papriky
  • 3 lžíce olivového oleje
  • 20 ml bílého vína
  • 120 ml vody
Baskická směs s tuňákem a bramborem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Tuňáka nakrájíme na kostky. V hrnci rozpálíme olej, osmahneme na něm nakrájenou cibuli, nadrobno nakrájený česnek a na proužky nakrájenou papriku tak, aby nezhnědly. Přidáme rajčata, mletou papriku, sůl, pepř a sušenou červenou papriku a ještě několik minut smažíme. Pak přidáme oloupané a na kostky nakrájené brambory, zalijeme vínem a vodou a přikryté vaříme, dokud nejsou brambory skoro měkké. Přidáme kousky tuňáka a povaříme 5 až 10 minute. Před podáváním necháme směs v přikrytém hrnci několik minut odpočinout. <br />

 

Přečteno 1045x | Přidáno 21.08.2012 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii