Borůvkové bábovičky

PŘÍPRAVA POKRMU:

V míse vyšleháme vejce za postupného přisýpání obou druhů cukru do pěny a zlehka přimícháme podmáslí. Vmícháme mouku s práškem do pečiva, rozpuštěné máslo, špetku soli a na závěr přidáme borůvky. Těstem naplníme tukem vymazané formičky na malé bábovičky (nebo papírové košíčky) tak, aby byly plné asi do 2/3. Vložíme je do trouby vyhřáté na 180°C a pečeme asi 20 minut dozlatova. Bábovičky necháme prochládnout a pak je opatrně vyklopíme z formiček a necháme zcela vychladnout. Před podáváním jeětě vylepšíme každou bábovičku kopečkem čerstvé ušlehané šlehačky, případně i několika čerstvými borůvkami.