Bramborové šišky se strouhankou

PŘÍPRAVA POKRMU:

Brambory očistíme a uvaříme v lehce osolené vodě. Slijeme, oloupeme a necháme dobře vychladnout. Potom vařené brambory nastrouháme a podle chuti osolíme. Přidáme vejce, hrubou mouku i krupici a vypracujeme těsto. Z těsta vytvarujeme šišky, které zavaříme do osolené vody. Na teflonové pánvi nasucho osmahneme strouhanku. Uvařené šišky vyjmeme, necháme na sítu dobře okapat a nakonec je ještě posypeme strouhankou. Hotové bramborové šišky se strouhankou rozdělíme na talíře a podáváme posypané cukrem a přelité rozpuštěným máslem. Jako příloha se hodí kompot. <br />