Brambory s hořčicí

PŘÍPRAVA POKRMU:

Brambory omyjeme, ve vodě vaříme 20-30 minut doměkka, scedíme, ještě horké oloupeme, necháme vychladnout a nakrájíme na plátky.
Máslo nebo rostlinný tuk rozpustíme, za stálého míchání na másle osmahneme mouku na světle žlutou jíšku. Do jíšky nalijeme vodu, metličkou důkladně rozšleháme do hladka. Omáčku přivedeme k varu, asi 5 minut povaříme.
Vmícháme slabě navršené lžíce horčice. Dochutíme solí.
Přidáme plátky brambor, necháme asi 10 minut odležet, pdle chuti přidáme ocet a cukr.