Brusinková omáčka

PŘÍPRAVA POKRMU:

Cukr rozpustíme ve vodě v hlubší pávni a přivedeme do varu. Přidáme brusinky a znovu přivedeme k varu a pak je vaříme zvolna do doby, než slupka plodů praskne - asi 10 minut - a hmota zgelovatí. Pak omáčku necháme vychladnout při pokojové teplotě, pak v ledničce. Podáváme studené nebo teplé k masu. <br />