Nacházíte se: Úvod / Bezmasá jídla

Černý kořen zapékaný

SUROVINY:

  • 1 kg černého kořene
  • 60 g tuku
  • 60 g hladké mouky
  • 1/2 l mléka
  • 2 žloutky
  • 4 lžíce strouhaného sýra
  • 20 g másla
Černý kořen zapékaný

PŘÍPRAVA POKRMU:

Vařený černý kořen necháme okapat. Ohnivzdornou mísu vymažeme máslem, vychladlý pokrájený kořen do ní naskládáme, každou vrstvu zalijem bílou omáčkou, posypeme strouhaným sýrem, pokapeme máslem a dáme do horké touby na 20 minut do růžova zapéci.
Bílá omáčka:
Do rozpuštěného tuku dáme mouku a usmažíme světlou jíšku. Zalijeme ji mlékem, dobře rozšleháme, trochu povaříme a do vychladlé zamícháme 2. žloutky.

 

Přečteno 1322x | Přidáno 09.11.2010 | Tisk

Nejoblíbenější v této kategorii