Česnek v soli a tuku

PŘÍPRAVA POKRMU:

Oloupané stroužky česneku prolisujeme nebo umeleme a promícháme se solí. V kastrole rozehřejeme tuk, přidáme česnek a mícháme. Když směs začne pěnit (vařit se nesmí), vezmeme ji z ohně a za občasného zamíchání necháme částečně prochladnout. Ještě teplou směsí plníme malé suché skleničky, uzavíráme a ukládáme v suchu a temnu. Při použití dbáme, abychom pokrm nepřesolili.