Tykve (patisony, kabačky) s octem

PŘÍPRAVA POKRMU:

Plody oloupáme, měkkou dužninu odstraníme a zbytek nakrájíme na stejnoměrné kousky. Dáme do mísy a zalijeme roztokem, ve kterém tykve necháme do druhého dne. Pak scedíme, uvaříme ve vodě do poloměkka, narovnáme do sklenic, proložíme koprem a horčičným semínkem nebo saturejkou a pepřem. Zalijeme přislazeným roztokem, ve kterém dýně ležela.

Použití: V zimě při nedostaku čerstvé zeleniny podáváme jako přílohu k masu a do různých salátů.