Chlebová pizza s olomouckými tvarůžky

PŘÍPRAVA POKRMU:

Chléb vložíme do mísy a zalijeme asi 200 ml vody. Když nasákne, vypracujeme těsto a rozválíme ho na plát, který přeneseme na plech vyložený pečícím papírem. Rajčata omyjeme a překrájíme na menší kousky. Cibulky očistíme a nasekáme nadrobno. Rajčata z konzervy vylejeme do misky, osolíme, opepříme a přidáme k nim olej, pokrájená cherry rajčata a cibulku. Vše promícháme. Rajčatovou salsu rozetřeme na chlebový plát, pak na něj rozložíme plátky anglické slaniny a pizzu vložíme do vyhřáté trouby. Při teplotě 190°C předpékame asi 10 minut. Zapečenou pizzu poklademe celými tvarůžky (můžeme je i pokrájet na menší kousky) a vrátíme ji do trouby. Dopékáme ji, dokud se tvarůžky neroztaví. Před podáváním posypeme pizzu nasekanou cibulkou nebo lístečky rukoly.